Kapary z owoców nasturcji

Katarzyna Dębek
Katarzyna Dębek
Z owoców nasturcji można przygotować domowe kapary.
Z owoców nasturcji można przygotować domowe kapary. LeneA - pixabay.com
Choć trudno w to uwierzyć, ale nasturcja jest rośliną jadalną. Ma korzenno-pieprzowy, delikatnie piekący smak.

Jadalne są wszystkie jej części, zarówno, liście, kwiaty jak i nasiona. Liści można używać zamiast sałaty do surówek czy kanapek, kwiaty są słodkawe i ożywią kolorystykę najnudniejszej sałatki, można ich też używać jako jadalnej dekoracji potraw, zaś z nasion robi się domowe kapary.

Składniki:

  • 50 dag owoców nasturcji.

Zalewa:

  • ¼  szklanki octu,
  • 1 i ½ szk. wody,
  • 10 dag cukru,
  • łyżeczka soli,
  • 5-6 goździków,
  • 2-3 cm kory cynamonu.

Sposób przygotowania:

Do zalewy nadają się dojrzałe, ale jeszcze zielone nasiona nasturcji, najlepiej z własnego ogrodu oddalonego od dróg i szos. Myjemy je i osączamy na sicie a następnie gotujemy w osolonej wodzie, przez 10-12 minut i odcedzamy. W tym czasie przygotowujemy zalewę: wodę gotujemy z cukrem, solą, cynamonem i goździkami a następnie mieszamy z octem. Gorącą zalewamy owoce nasturcji i natychmiast zakręcamy słoiki.

Dobrze zrobione kapary z owoców nasturcji smakują lepiej niż prawdziwe.
Dobrze zrobione kapary z owoców nasturcji smakują lepiej niż prawdziwe. Katarzyna Laszczak

Jak zbudować dom i się nie rozwieść? Zobacz 3 sposoby NA

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na e-ogrodek.pl e-ogrodek.pl
Dodaj ogłoszenie