Kiedy siać warzywa. Sprawdź, których warzyw nie siać późną wiosną

Wszystkie rośliny do prawidłowego rozwoju potrzebują określonych warunków środowiskowych. Jedną z ich cech genetycznych jest wrażliwość na długość dnia nazwana fotoperiodyzmem. Chodzi o to, że ilość światła dostępnego w ciągu dnia wpływa na przebieg procesów fizjologicznych roślin np. kwitnienie, wydawanie nasion, owocowanie, zrzucanie liści na zimę, gromadzenie substancji odżywczych czy przechodzenia w stan spoczynku. Nie wszystkie rośliny są w jednakowym stopniu wrażliwe ma długość dnia, dlatego wydziela się tzw. rośliny dnia długiego, krótkiego i obojętne na długość dnia. Do pierwszej grupy należy kilka popularnych warzyw.

Dla osób uprawiających warzywa, najbardziej istotnym elementem fotoperiodyzmu jest tendencja roślin do tworzenia pędów kwiatowych w zależności od długości dnia. Kiedy dzień staje się dłuższy – zakwitają. Ta cecha wymusza konieczność sterowania uprawą roślin w taki sposób, aby dało się uzyskać z nich obfite plony dobrej jakości (np. kruche, delikatne rozety liściowe czy jędrne, soczyste korzenie).

W przypadku warzyw zwykle nie zależy nam na kwiatach, tylko na innych częściach użytkowych, dlatego musimy unikać sytuacji, w której rośliny przedwcześnie zakwitają. Może mieć to miejsce w przypadku uprawy warzyw dnia długiego, a więc takich które do rozpoczęcia kwitnienia potrzebują co najmniej 13-14 godzin światła dziennie. Należą do nich np. wczesne odmiany sałaty masłowej, rzodkiewka, szpinak, kapusta pekińska.

Dlatego też jeśli chcemy doczekać się z nich obfitych plonów, musimy uprawiać je w okresach, gdy słońca w dzień jest mniej czyli wiosną lub jesienią. Jeśli będziemy walczyć z naturą i mimo wszystko spróbujemy uprawiać rośliny dnia długiego latem, zamiast smakowitych, miękkich liści sałaty, otrzymamy liście gorzkie, twarde i skórzaste, a zamiast chrupiących, kruchych, soczystych i delikatnych korzeni rzodkiewki, zbierzemy korzenie twarde, suche i łykowate.

Powodem takiej sytuacji jest fakt, że roślina w czasie kwitnienia skupia wszystkie swoje siły na tworzeniu kwiatów i nasion, przeznaczając na ten cel każdą ilość substancji odżywczych i wody, które zamiast do liści czy korzeni, trafiają do pędów kwiatowych.

Dlatego też uprawiając warzywa dnia długiego powinniśmy zawsze przestrzegać terminów uprawy, godząc się z tym, że pewnych warzyw latem w ogródku mieć nie warto. Wprawdzie na rynku są już dostępne obojętne na długość dnia odmiany rzodkiewki czy sałaty, teoretycznie nadające się do uprawy także w okresach letnich, ale należy liczyć się z tym, że jeśli nawet takie rośliny nie wybiją przedwcześnie w pęd kwiatowy, uzyskane z nich plony nie będą tak dobrej jakości jak plony z uprawy wiosennej czy jesiennej, gdyż latem roślinom będzie doskwierać upał i susza, których nie lubią.

Jeśli chcemy doczekać się naprawdę zadowalających plonów, warzywa dnia długiego uprawiajmy wiosną i jesienią, wybierając przeznaczone do tego celu odmiany (niektóre odmiany lepiej nadają się do uprawy wiosennej, inne do jesiennej, a jeszcze inne do wiosennej i jesiennej).

Sprawę ułatwia fakt, że takie rośliny posiadają zwykle krótki okres wegetacji, a więc doskonale nadają się na przedplony i poplony.

Więcej o uprawie warzyw na przedplon i poplon dowiesz się stąd

Na ogół są też dość odporne na niskie temperatury, więc można uprawiać je z siewu wprost do gruntu, a tylko niektóre dodatkowo z rozsady (nie wszystkie lubią przesadzanie), co pozwali przyspieszyć zbiory lub uzyskać plony lepszej jakości - rozsada ma na starcie zapewnione lepsze warunki pod osłonami lub w inspekcie niż siewki w gruncie, dlatego po wysadzeniu na miejsce stałe jest większa, silniejsza i bardziej odporna na choroby i niekorzystne warunki klimatyczne.

W tabeli przedstawiamy orientacyjne terminy siewu, sadzenia i zbioru warzyw (jest to średnia kilku odmian), ale decydując się na uprawę konkretnej odmiany, należy sprawdzić na opakowaniu, jakie terminy są dla niej najlepsze.