Rukola i mieszane sałaty z sosem typu winegret

O smaku decyduje tu sos czy dressing, którym polewamy sałaty. Do przygotowania tego dania będą nam potrzebne różne sałaty. Oto jedna z wielu odmian sosu typu winegret.

Składniki sałatki:

• Mieszanka różnych odmian sałat: rukola, sałata masłowa, sałata lodowa, endywia, cykoria i radicchio czyli czerwona odmiana cykorii, roszponka, rukiew,

Składniki sosu winegret:

• 2 łyżki miodu,
• 1 łyżka ostrej musztardy z gorczycą,
• 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego,
• oliwa,
• świeże, posiekane zioła (bazylia, oregano, pietruszka, odrobina rozmaryny i szałwi),
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przyrządzania:

Miód, oliwę, musztardę i sok z cytryny wlewamy do niedużego pojemnika z przykrywką, silnie potrząsamy, doprawiamy solą i pieprzem i dorzucamy świeże, drobno pokrojone zioła.  Można też wszystkie składniki zmiksować ze sobą. Taki sos jest świetnym dodatkiem nie tylko do mieszanek sałat, ale również do zimnych mięs, dań z grilla czy smażonej ryby.