Składniki:
- Jeżyny i cukier w proporcjach 3:1
Sposób przygotowania:
Umyte i osączone na sicie jeżyny, przekładamy do płaskiego naczynia z grubym dnem, zasypujemy cukrem i odstawiamy w chłodne miejsce, na kilka godzin, by puściły sok. Dusimy we własnym soku, na bardzo małym ogniu. Można też kilkukrotnie zagotowywać je i odstawiać z ognia, by odparowały wodę. Piana, która powstaje na wierzchu zdejmujemy drewnianą łyżką. Gdy jeżyny rozpadną się, a woda odparuje i sok zagęści się, możemy przekładać je do wyparzonych słoiczków, które pasteryzujemy przez 5-10 minut.
Wersja dla niecierpliwych: Jeżyny miksujemy, dodajemy cukier żelujący zagotowujemy i jeszcze gorący przekładamy do słoików, natychmiast zakręcamy i dla pewności słoiki pasteryzujemy 5-10 minut.
Trwa budowa mostu nad torami w Bukownie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
