Galaretka z pigwy

Katarzyna Dębek
Katarzyna Dębek
Galaretka z pigwy jest smacznym dodatkiem do herbaty. Z powodzeniem zastępuje cytrynę i jest równie bogatym źródłem witaminy C.

Galaretkę z pigwy można też podawać jako dodatek do kanapek, ciast i dań mięsnych czy sosów. Jest kwaskowa smaczna i bardzo aromatyczna.

Składniki na galaretkę z pigwy

  • 1 kg owoców pigwy,
  • 1 l wody,
  • 0,5 kg cukru.

Sposób przygotowania:

Zdrowe i dojrzałe owoce pigwy umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w ćwiartki wraz ze skórką.
Tak przygotowane owoce pigwy, wkładamy do garnka zalewamy wodą, i gotujemy na niedużym ogniu około 30 minut, mieszając zawartość, co jakiś czas, by owoce nie przypaliły się.
Powstały w ten sposób wyciąg z pigwy, po przestudzeniu odsączamy na gęstym sicie lub odciskamy przez płócienną ściereczkę, tak by był klarowny.

Z podanej w przepisie ilości owoców i wody, powinniśmy uzyskać około 1,5 litra wyciągu z pigwy.
Wyciąg ten ponownie zagotowujemy, dodajemy do niego cukier i kontynuujemy gotowanie, do momentu, gdy galaretka zacznie krzepnąć. Krzepliwość galaretki sprawdza się wylewając kroplę wywaru na zimny talerz. Jeśli zastyga, to znaczy, że galaretka jest już gotowa.
Gotową i gorącą galaretkę z pigwy zlewamy do wyparzonych słoiczków, natychmiast zamykamy i odwracamy słoiki do góry dnem.

Owoce, które zostają po zlaniu wywaru, można wykorzystać do zrobienia konfitury, lub jako dodatek do mięs i sosów.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wyższy podatek od nieruchomości od 2023 roku - video flesz

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na e-ogrodek.pl e-ogrodek.pl
Dodaj ogłoszenie