Galaretka z pigwy

Katarzyna Dębek
Katarzyna Dębek
Galaretka z pigwy jest smacznym dodatkiem do herbaty. Z powodzeniem zastępuje cytrynę i jest równie bogatym źródłem witaminy C.

Galaretkę z pigwy można też podawać jako dodatek do kanapek, ciast i dań mięsnych czy sosów. Jest kwaskowa smaczna i bardzo aromatyczna.

Składniki na galaretkę z pigwy

  • 1 kg owoców pigwy,
  • 1 l wody,
  • 0,5 kg cukru.

Sposób przygotowania:

Zdrowe i dojrzałe owoce pigwy umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w ćwiartki wraz ze skórką.
Tak przygotowane owoce pigwy, wkładamy do garnka zalewamy wodą, i gotujemy na niedużym ogniu około 30 minut, mieszając zawartość, co jakiś czas, by owoce nie przypaliły się.
Powstały w ten sposób wyciąg z pigwy, po przestudzeniu odsączamy na gęstym sicie lub odciskamy przez płócienną ściereczkę, tak by był klarowny.

Z podanej w przepisie ilości owoców i wody, powinniśmy uzyskać około 1,5 litra wyciągu z pigwy.
Wyciąg ten ponownie zagotowujemy, dodajemy do niego cukier i kontynuujemy gotowanie, do momentu, gdy galaretka zacznie krzepnąć. Krzepliwość galaretki sprawdza się wylewając kroplę wywaru na zimny talerz. Jeśli zastyga, to znaczy, że galaretka jest już gotowa.
Gotową i gorącą galaretkę z pigwy zlewamy do wyparzonych słoiczków, natychmiast zamykamy i odwracamy słoiki do góry dnem.

Owoce, które zostają po zlaniu wywaru, można wykorzystać do zrobienia konfitury, lub jako dodatek do mięs i sosów.

od 16 lat
Wideo

DŁ - Remonty Doroty Szelągowskiej w Matce Polce w Łodzi

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na e-ogrodek.pl e-ogrodek.pl